Sani ( Sono esclusi i prodotti affetti da marciume)
Privi di odori e/o sapori estranei;
Privi di danni da lavaggio o da ammaccatura;
Privi di segni di avvizzimento, spaccature, lesioni e macchie;
Privi di danni da agenti atmosferici;
Tagliati in modo netto e dritti con apice integro e ben serrato.
Classificazione merceologica:
Categoria I: prodotto ben formato con apice serrato (esclusi turioni legnosi) e di colorazione verde su almeno il 90% della lunghezza;
Categoria II: rispetto alla I^ categoria, i turioni si presentano con una forma meno regolare, più curvi e con apice leggermente aperto e di colorazione verde su almeno il 70% della lunghezza.
Modalità di confezionamento standard:
Confezionato, Sfuso:
In cassa cartone, legno o plastica (peso variabile).
Confezionato a mazzi:
In cassa cartone, legno o plastica (6 mazzi da 500g, 8 mazzi da 500g, 12 mazzi da 500g);
In cartone 40*60*10 vassoio da 300g (Punte di asparago);
Metodo di Coltivazione::
Produzione da coltivazione a "Produzione Integrata" e Produzione da coltivazione "Biologica".
